什么是GB25191-2010?
1、法律分析：《GB25191-2010》是国家关于调制乳的食品安全标准。法律依据：《GB25191-2010-食品安全国家标准调制乳》1范围，本标准适用于全脂﹑脱脂和部分脱脂调制乳。2规范性引用文件，本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。
2、GB 25191和GB 25190是《乳品安全国家标准》中的两个重要标准。 GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》与GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》分别规定了调制乳和灭菌乳的安全要求。
3、《GB25191-2010》是我国针对调制乳制定的食品安全国家标准。该标准规定了调制乳的相关定义、技术要求、检验方法等。 GB25191标准适用范围：本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂的调制乳产品。 GB25191标准引用文件：本标准引用的相关文件对于标准的正确理解和应用至关重要。
4、GB 25191是一种调制乳的国家标准，现行标准号为 GB 25191-2010，它取代了原有的 GB 19645-200GB 5401-1999 和 GB 5402-1999 的相关部分。 该标准由中华人民共和国卫生部于2010年3月26日发布，并自2010年12月1日起开始实施。
5、简介：GB25191，所代表的则是调制乳，调制乳是在生牛乳的基础上，添加了其他原料或营养强化物质，生牛乳的含量不低于80%，所以在调制乳的配料表中第一位的仍然是“生牛乳”，同时还有其它的各种配方，比如钙，维生素等营养强化剂。
6、符合 GB 19301 的规定的是调制乳。食品安全国家标准调制乳，现行标准号为 GB 25191-2010 。该标准代替了原 GB 19645-2005 《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》（现已废止），以及 GB 5401-1999 《巴氏杀菌乳》（现已废止）和 GB 5402-1999 《灭菌乳》（现已废止）的部分指标。
牛奶国家标准gb25190分类
gb25190是灭菌乳，仅以新鲜生牛乳、生羊乳为原料，代表的产品有利乐枕纯牛奶。gb25190是食品安全国家标准的灭菌乳，由中华人民共和国卫生部在2010年3月26日发布，在2010年12月1日起正式开始实行，适用于部分脱脂、脱脂、全脂的发酵乳。
GB25190代表的是全脂灭菌乳牛奶。在选购牛奶时，看到标准号为GB25190的牛奶，意味着它是全脂灭菌乳。这种牛奶在生产过程中经历了净化、灭菌、包装等多个步骤，确保了牛奶在保存期间能够长期保持新鲜。 GB25191标准号的牛奶属于高钙奶。
全脂灭菌乳。灭菌乳又称长久保鲜乳，系指以新鲜牛乳（羊乳）为原料，经净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌，从而具有较长保质期的可直接饮用的商品乳。生产灭菌乳的主要目的是使产品的特性在加工后保持稳定并使此时间尽量延长。
GB25190是一种全脂灭菌乳。 购买牛奶时，标准号为GB25190的牛奶代表它是全脂灭菌乳。 GB25190牛奶在生产过程中经过净化、灭菌和包装，能够长期保存。 根据GB 25190-2010《食品安全国家标准灭菌乳》，灭菌乳包括灭菌乳和超高温灭菌乳，主要原料是生牛乳。
gb25190是全脂灭菌乳牛奶。购买牛奶的时候，凡是其标准号为GB25190的牛奶，都属于全脂灭菌乳。这款牛奶在生产的时候采，用了净化、灭菌、包装等多个步骤，去对其进行处理，所以牛奶在保存的时候，可以长期保存。
乳品安全国家标准标准内容
《乳品安全国家标准》的核心在于确保产品质量安全，新标准在整合旧有标准的同时，扩大了覆盖范围并提高了通用性和食品安全标准的覆盖面。 新标准严格遵循《食品安全法》，强调了与人体健康相关的限量规定，并在发生安全问题时便于及时应对和解决。
GB13102-2010 炼乳：炼乳的品质控制和营养成分规定。其他如乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、稀奶油、干酪、婴幼儿配方食品等，都有相应的国家标准，涵盖了生产、检测和营养指标。
在2010年2月，中国食品安全领域迈出重要一步，第一届食品安全国家标准审评委员会顺利完成了对66项乳品安全国家标准的审议。这些新标准在经过严谨的讨论和审查后，于同年3月26日正式由卫生部批准并予以公布，以确保乳品行业的规范化和公众健康权益的保障。
根据《食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》等相关法律法规，2010年3月26日，卫生部发布了《生乳》（GB19301-2010）等66项新乳品安全国家标准，以确保乳品产品质量和消费者健康。这些标准涵盖了乳品产品标准（15项）、生产规范（2项）和检验方法标准（49项）。
奶制品国家标准。。详细点
GB25190是一种对牛奶制品的强制性国家标准。该标准详细规定了纯牛奶的定义、质量要求、检验方法、包装和标签等方面的内容。按照这一标准生产的牛奶，必须满足特定的质量和安全要求，以确保消费者的健康和权益。GB25190标准明确了纯牛奶的成分和营养价值标准。
据《国家标准》GB19301-2010鲜牛乳、乳粉及其制品中限制使用食品添加剂的规定，乳制品中蛋白质含量不得低于95g/100kJ能量。严格按照该标准，根据卡路里计算方法，以每100克产品1054kJ能量为例，乳制品中蛋白质含量不得低于212g/100g。事实上，乳制品中的蛋白质含量是非常重要的一个指标。
一是产品标准代号为GB25190，以生牛（羊）乳为原料，添加或不添加复原乳灭菌后制成的液体产品。产品即为纯牛（羊）乳（奶）。
纯牛奶的国家标准是什么 产品规格 每份纯牛奶以200毫升为宜，也可以尝试1200毫升、120毫升的，但无论哪一款其净含量负偏差需要符合国家的规定，另外纯牛奶内要求100%的牛乳，不能添加任何食品添加剂，且提供的牛奶必须是新鲜的全脂纯牛奶。
牛奶生产的国际标准是《食品法典》。纯牛奶，市场上的一些牛奶味道很香，专家认为，“本能”味道清新纯净的新鲜牛奶，牛奶的味道不同，因为制造商牛奶中添加食品添加剂，满足消费者口味的需求，但与牛奶的营养价值。
伊利乳制品的检验标准
1、**闻气味**：正品伊利的乳制品有其特有的奶香味，而假冒产品可能没有这种味道，或者味道不正。 **查看价格**：正品伊利的产品价格相对稳定，如果发现某个渠道的价格远低于市场价，那么该产品很可能是假冒的。 **购买渠道**：尽量在正规的超市、商场或官方指定的经销商处购买伊利产品。
2、检查稠度：纯牛奶的稠度也是判断品质的一个方面。优质的纯牛奶应该具有一定的稠度，倒出时会呈现连续的流动状态，而不是稀薄的水状。如果纯牛奶过于稀薄，可能是稀释过度或者添加了其他成分。了解生产工艺：了解伊利纯牛奶的生产工艺也有助于判断其品质。
3、观察包装：正品伊利牛奶的包装印刷清晰、色彩鲜艳，包装盒上的文字、图案和商标都应该清晰可辨。同时，包装盒上应该有生产日期、保质期、生产批号等信息，以便消费者了解产品的生产情况。此外，正品伊利牛奶的包装盒应该密封良好，没有破损、污渍等现象。
4、伊利纯牛奶作为中国知名的乳制品品牌，其生产过程严格遵循国家食品安全标准和质量控制流程。在生产伊利纯牛奶时，需要注意以下几个关键事项：原料采购与检验：确保从合格的奶源基地采购优质生鲜乳，对进厂的生鲜乳进行严格的质量检验，包括感官、理化、微生物等方面的检测，确保原料符合生产要求。
5、原来的国家标准是每100克牛奶含95克蛋白质，蒙牛和伊利调到了8克。光明和其他企业不赞同这个标准，自行组织了农垦乳业联盟，蛋白质含量要求是3克，跟欧美标准一样。