固体饮料(豆奶粉)的制作流程。
1、用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而制成的粉末，称为奶粉。奶粉中几乎保留了鲜奶中全部的营养成分，而且冲调容易，携带方便，是一种深受消费者喜爱的乳制品。奶粉普遍采用加热法来生产。加热法分为三种：平锅法、滚筒法和喷雾法。其中以喷雾干燥法最为常见，生产的奶粉质量也好。
2、豆奶粉固体饮料是指以大豆（也就是黄豆）是主料，全脂淡粉或全脂甜粉只是做为一种主要原料来加入，其它原料还有麦芽糊精，白砂糖，各种微量元素，营养素等为原料，加工制成含水量不高于5％的粉末状、颗粒状或块状，经冲水溶解后即可饮用的食品。
3、材料：平常购得的豆奶粉一袋、少许凉开水、500ml温热开水。工具：杯子一个、筷子一支 步骤：从大包装袋中取出一小袋豆粉，将其沿锯齿形封装口撕开，然后小心的倒进杯子。动作不要过快防止洒出。然后在杯子中加少许晾开水，注意用量以能搅拌成糊状即可，不可过多，否则将会结块。
我想要做酸奶的配方~
加热羊奶：将羊奶倒入锅中，加入糖，慢慢加热，使糖融化。注意温度不宜过高，用勺子轻轻搅拌，确保锅中没有生水和油渍。 加入双歧杆菌：当温度降至40-50度，适合人体洗澡的温度时，加入双歧杆菌，并搅拌均匀。 准备容器：洗净8个小奶瓶，用微波炉高火三分钟进行消毒，确保没有任何生水残留。
酸奶做好了之后我没有什么甜味的，只有一股让人很不舒服的味道，所以后期的调味也很重要。你可以加上白糖、蜂蜜或者是水果，都可以哦。做好的酸奶可放入密封盒中，再放入冰箱中冷藏保存，随吃随取，比较方便。
二）配料 将糖或其它甜味剂和稳定剂干拌混合后加入到60-70℃处于搅拌状态下的奶液中，并保持搅拌十分钟以上，使稳定剂能全部溶解。对其它辅料按照不同的要求也应在此时经处理加入，但对于一些搅拌酸奶的辅料有的是要在发酵终点加入的。
第一步：酸奶机清洗干净，用开水全面消毒。第二步：纯牛奶、菌奶打开倒入盘子里，搅拌均匀 第三步：酸奶机插上电，等8小时左右就可以了。
鲜牛奶怎么做酸奶用料：牛奶、川秀菌粉、白糖。做法：把生的鲜牛奶放进电饭煲里，按“粥汤”键煮沸消毒，这样鲜奶煮沸后不用担心溢出来了。煮沸后拔掉电源，把煮好的鲜牛奶端出来晾凉至温热，这个时候可以看到鲜牛奶表面有一层奶皮。
取适量新鲜的生菜心叶，用清水把生菜洗净，然后用盐水泡一会，最后洗净切碎待用。准备好适量新鲜的蜂蜜，我这里选用一勺蜂蜜，如果有不能食用蜂蜜的，就不要做准备了。蜂蜜用量根据自己喜好定。想要自己在家做酸牛奶，必须有发酵用的菌粉或原味酸奶，我这里就是选用原味酸牛奶做引子。
乳制品具体包括哪些?
1、液体乳类：主要包括：杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳等。乳粉类：主要包括：全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉。炼乳类：主要包括：全脂无糖炼乳（淡炼乳）、全脂加糖炼乳、调味炼乳、配方炼乳等。乳脂肪类：主要包括稀奶油、奶油、无水奶油等。
2、乳制品有奶片、酸奶、奶粉、奶酪、奶油等。乳制品又称为奶油制品，是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其它辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。
3、牛奶：这是最常见的乳制品，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。 鲜奶油：又称生奶油，是从全脂牛奶中分离出的脂肪部分，常用于制作甜品和咖啡饮料。发酵乳制品 酸奶：通过乳酸菌发酵牛奶制成，有助于消化，营养丰富。酸奶常加入各种水果口味，制成各种风味酸奶。
4、乳制品，主要由牛乳或羊乳加工而成，可添加适量维生素、矿物质等，严格按照法规标准生产，涵盖多种产品，如炼乳、奶油、干酪等。这类食品种类丰富，包括液体乳（如巴氏杀菌乳、酸奶）、乳粉（全脂、脱脂等）、炼乳、脂肪类制品（如蛋糕奶油）、干酪、冰淇淋及其它乳制品，如乳酪素和奶片等。
5、炼乳类：主要包括：全脂无糖炼乳（淡炼乳）、全脂加糖炼乳、调味炼乳、配方炼乳等。乳脂肪类：主要包括稀奶油、奶油、无水奶油等。干酪类：主要包括原制干酪、再制干酪等。乳冰淇淋类：主要包括乳冰淇淋、乳冰等。其他乳制品类：主要包括：干酪素、乳糖、乳清粉、浓缩乳清蛋白等。
6、乳制品也叫奶油制品，是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，经加工制成的各种食品。包括液体乳、乳粉、其他乳制品等。液体乳主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等；乳粉包括全脂乳粉、脱脂乳粉、牛初乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉；其他乳制品包括干酪、乳糖、奶片、炼乳、乳脂肪等。