超简单的炸牛奶
食材准备：牛奶500克，白糖一勺，淀粉60克，鸡蛋，面包糠，生粉。将新鲜的纯牛奶倒入锅中，加入一小勺的白糖，在加入淀粉六十克，小火熬，用铲子不停的在锅中搅拌。把牛奶熬至浓稠，散发着阵阵的奶香味，关火。准备一个模具，里面刷上一层油，倒入熬好的牛奶，用勺子把牛奶铺平。
将牛奶、白糖、玉米淀粉混合均匀，备用。 开火加热不粘锅，倒入牛奶混合物，用小火慢煮。 随着温度的上升，牛奶开始冒泡，需不断轻轻搅拌。 随着水分的蒸发，牛奶变得浓稠，倒入涂抹了少许食用油的平底碗中，压实。 覆盖保鲜膜，冷藏1至5小时。取出后脱模，切成条状。
牛奶加面粉，用锅小火慢慢熬煮，要不停地搅拌。直至面糊熟透，关火。放入冰箱冷藏2个小时。取出来切成你喜欢的样子。沾上蛋液。放入面包糠里翻滚。炸两分钟至两面金黄就可。
鸡蛋充分打散，裹好的玉米淀粉再裹上一层鸡蛋液。再将奶冻放入面包糠中滚一圈，依次做好。将奶冻放入空气炸锅的炸蓝，200 炸10分钟即可，也可以放入烤箱200 烤10分钟，烤好的脆皮牛奶可以蘸着番茄酱或者沙拉酱吃。
炸牛奶 主料：500g牛奶、60g淀粉、鸡蛋、面包糠、生粉。辅料：1勺白糖。做法步骤：将新鲜的牛奶倒进锅里，然后加入淀粉和白糖，开小火慢慢的熬，不停的搅拌，把牛奶熬至浓稠状态关火。
怎样用烤箱做酸奶
将纯牛奶500ML倒入碗中，稍后加热。加入白沙糖（喜欢酸一些的，可以少放点糖或不放；反之则可多放白糖）搅至白糖溶化。加入乳酸菌，稍加搅拌。放入烤箱，解冻模式，中档，静置5-6小时即可。
对装酸奶的容器消毒除菌，晾干备用。先倒少许牛奶，和酸奶发酵剂搅拌均匀。把剩余的纯牛奶倒入第二个步骤中，搅拌均匀后，放到消毒好的容器分罐装好，放进蒸盘。把蒸盘放进蒸烤箱中下层，设置发酵模式，温度40℃，时间6小时30分。
制作方法：将大袋鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温状态（大约35-40度之间）。倒入优酪乳或乳酸菌粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入烤箱中层（放在烤网上）。烤箱开发酵模式，时间设定为5-6小时，按确定键开始工作。
做法 50G黄油隔热水溶化，加入200G酸奶搅匀。再分离蛋黄，一次一个蛋黄加入酸奶里，搅匀后再加下一个，共加入4个蛋黄。搅匀后再筛入面粉和粟粉，用橡皮铲翻拌均匀成面糊备用。4只蛋清加几滴白醋用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡成蛋白霜。
冷冻炸牛奶可以用烤箱烤吗
1、可以的烤箱烤后的炸牛奶，少油更健康，外酥里嫩，咬一口香酥美味。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
2、再将奶冻放入面包糠中滚一圈，依次做好。将奶冻放入空气炸锅的炸蓝，200 炸10分钟即可，也可以放入烤箱200 烤10分钟，烤好的脆皮牛奶可以蘸着番茄酱或者沙拉酱吃。煮奶糊的时候一定要注意，最好用不粘锅，边煮边搅拌，以防止会糊底。
3、取出凝固的奶冻，切块。先均匀裹上一层玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液，然后裹上面包糠。 将奶冻放入空气炸锅或烤箱中，200℃炸或烤10分钟。小贴士： 煮奶糊时要用不粘锅，并边煮边搅拌，防止糊底。 烤制时只需将外皮烤至酥脆即可。
4、将调好的南瓜馅儿倒入烤盘中，平铺均匀。放入烤箱中，先用烤箱180度中层烤十分钟，然后转成150度再烤30分钟就可以了。蛋黄椰丝球 主料：3个蛋黄、75g无盐黄油、30g普通面粉、15g全脂奶粉，120g椰丝。辅料：45g白砂糖、一小撮细盐。做法步骤：黄油室温软化后，加上食盐和糖，把黄油打发。
5、锡纸裁的大一些，边缘包住篮子，这样待会炸的时候锡纸不会被吹起来 步骤9 空气炸锅烤箱采用空气炸的功能，温度设为200度，时间15分钟，把篮子放入烤箱下层 步骤10 炸至表面有焦色，即可取出。
烤箱自制酸奶的家常做法
1、将纯牛奶500ML倒入碗中，稍后加热。加入白沙糖（喜欢酸一些的，可以少放点糖或不放；反之则可多放白糖）搅至白糖溶化。加入乳酸菌，稍加搅拌。放入烤箱，解冻模式，中档，静置5-6小时即可。
2、制作方法：将大袋鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温状态（大约35-40度之间）。倒入优酪乳或乳酸菌粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入烤箱中层（放在烤网上）。烤箱开发酵模式，时间设定为5-6小时，按确定键开始工作。
3、烤箱版自制酸奶1 自制酸奶 ，是个简单又有趣的过程，做的多也就熟能生巧了，以前做酸奶要加热要搅拌，做完要洗锅洗盆，现在所有的步骤化繁为简，直接一个牛奶盒里搞定，恒温一晚发酵而成的酸奶，细腻均匀，香浓顺滑，切几个喜欢的水果搭配就是纯正无添加的大果粒酸奶啦。